Artigianato, enogastronomia e ospitalità al centro del dibattito con università e imprese
Dopo le tappe di Carbonia e Cabras, il percorso territoriale dell’ecosistema di innovazione e.INS – Ecosystem of Innovation for Next Generation Sardinia approda a Oliena. Lo Spoke 2 “Turismo e beni culturali”, coordinato dall’università di Sassari e finanziato dal PNRR, dedica un nuovo incontro al legame tra tecnologia, produzioni locali e ospitalità sostenibile nel nuorese.
L’iniziativa, intitolata “Tra ospitalità e saperi locali: innovazione tecnologica per l’artigianato, l’agroalimentare e la ricettività nel cuore della Sardegna”, si terrà lunedì 1 dicembre alle ore 11:30, nei locali della biblioteca comunale “Mario Ciusa Romagna” a Oliena. L’appuntamento, organizzato in collaborazione con il gal barbagia e il distretto rurale del nuorese, è rivolto a imprese e operatori interessati a esplorare il ruolo di tecnologie digitali, strumenti di modellazione e soluzioni smart per valorizzare artigianato, filiere agroalimentari, enogastronomia e ricettività locale.
IL PROGRAMMA – Il programma della giornata prevede alle 11:30 i saluti istituzionali del sindaco Sebastiano Congiu, del coordinatore dello Spoke 2 Luca Pulina, del presidente del GAL Barbagia Paolo Puddu e del presidente del Distretto Rurale del Nuorese Guglielmo Puligheddu. Seguirà un’introduzione ai lavori con gli interventi “Dallo Spoke 2 al territorio” a cura di Luca Pulina e “L’innovazione per rafforzare la propria identità” a cura di Guglielmo Puligheddu.
Dalle 12:00 si aprirà il dibattito “Connessioni utili”, moderato da Luca Pulina, con la partecipazione di Agostino Cicalò (Camera di Commercio di Nuoro), Luigi Cocco (Inoke), Cristoforo Coccollone (Consorzio Frutti del Gennargentu), Pietro Mazzette (Confartigianato Nuoro-Ogliastra), Graziano Pau (Cooperativa Olivicoltori Oliena), Claudio Perseu (GAL Barbagia) e Guglielmo Puligheddu (Distretto Rurale del Nuorese). A seguire, la sessione “Trame territoriali”, dedicata al dialogo tra università, imprese e comunità, con interventi di Nada Beretic (Università di Sassari), Andrea Bertuzzi (OverApp), Salvatore Biscu (Cooperativa Enis), Simone Campus (GAL Anglona Coros), Alessandro Caria (GAL Nuorese Baronia), Antonio Congiu (Comune di Orgosolo), Francesca Deledda (Il Cortile dei Ricordi), Donatella Deriu (Hotel Donatella), Carlo Parodo (The Big Wave) e Angelika Veres (ITS Tagss Academy). La mattinata si concluderà con un’area espositiva e un momento di networking con dimostrazioni tecnologiche e degustazioni, attivo fino alle 16:00.
TAPPA FINALE A NUORO – La tappa di Oliena fa parte del tour avviato dallo Spoke 2 per identificare, sviluppare e supportare circa 50 progetti di innovazione che coinvolgono comuni, gal, musei, distretti rurali e parchi in tutta la Sardegna. Il percorso territoriale si avvierà alla sua conclusione con il grande evento finale di restituzione, previsto a Nuoro il 19 dicembre 2025 presso l’ex mercato civico, dove saranno presentati i risultati complessivi, le buone pratiche e le prospettive di continuità del programma.
