Si è conclusa con un bilancio estremamente positivo la tre giorni dedicata al pane, evento inaugurale dell’ambizioso programma “Sa Mesa Nostra”. La manifestazione, che si è svolta nel Corso Garibaldi dal 23 al 25 maggio, ha riscosso un successo di pubblico notevole, superando le previsioni con oltre 2mila presenze.
Il pane, respiro del tempo (foto S.Novellu)
“Sa Mesa Nostra”, nato con l’obiettivo di valorizzare la ricca tradizione culinaria sarda sia per la comunità locale che per i turisti, ha trovato nel pane un degno protagonista per il suo debutto. L’iniziativa della Confcommercio e sostenuta dall’assessorato regionale del Commercio, Turismo e Artigianato, ha offerto un’ampia panoramica sul mondo del pane sardo, spaziando dalle ricette tradizionali alle interpretazioni più moderne.
Il pane, respiro del tempo (foto S.Novellu)
Durante i tre giorni, i partecipanti hanno avuto l’opportunità di degustare una vasta gamma di pani tipici dell’isola, assistere a dimostrazioni di panificazione e partecipare a convegni con esperti del settore. L’entusiasmo e la partecipazione del pubblico testimoniano il forte interesse per la cultura gastronomica sarda e il potenziale di “Sa Mesa Nostra” nel promuovere le eccellenze del territorio.
Il pane, respiro del tempo (foto S.Novellu)
Il successo di questa prima tappa a Nuoro fa ben sperare per il futuro del programma, che si preannuncia come un’importante vetrina per le tradizioni culinarie della Sardegna.
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