Pechino, 18 gen 16:42 – (Xinhua) – L’industria cinese della ristorazione ha registrato una robusta ripresa nel 2023, con un fatturato totale che ha sfiorato per la prima volta i 5.290 miliardi di yuan (circa 743 miliardi di dollari), secondo i dati ufficiali.

Secondo l’Ufficio nazionale di statistica, l’anno scorso la cifra ha raggiunto un livello record.

Nel 2023 l’industria della ristorazione ha portato a una crescita dei ricavi operativi pari a circa 2.000 miliardi di yuan nei settori dei prodotti agricoli e secondari e della trasformazione alimentare, secondo i calcoli della China Hospitality Association.

Tra i circa 15,73 milioni di imprese di ristorazione in tutto il Paese, più di 4,1 milioni sono state registrate di recente l’anno scorso, con imprese private che rappresentano oltre l’80%, come mostrano i dati del settore. (Xin)