Sun Tan, vice direttore dell’Accademia cinese di scienze agrarie (CAAS), ha rilasciato queste dichiarazioni in occasione dell’ottavo simposio internazionale sulla nutrizione lattiero-casearia e sulla qualità del latte, in corso da ieri fino a oggi.
Nel 2013, la CAAS ha inaugurato un progetto nazionale di innovazione scientifica e tecnologica in campo agricolo e ha istituito una serie di gruppi di ricerca per l’industria lattiero-casearia, ha dichiarato Sun. Il progetto si è concentrato su diversi settori, come l’allevamento di bestiame da latte, l’impianto e l’utilizzo dei pascoli, il controllo della nutrizione dei mangimi, la prevenzione e il controllo delle malattie, la tecnologia di lavorazione verde e a basse emissioni di carbonio, il monitoraggio della qualità e della sicurezza e la valutazione della nutrizione.
Nel 2016 è stata istituita un’alleanza nazionale per l’innovazione scientifica e tecnologica nel settore lattiero-caseario. Il sistema tecnico standardizzato per l’ingegneria lattiero-casearia di alta qualità, creato dall’alleanza, è stato applicato in 71 aziende di 28 suddivisioni di livello provinciale in tutta la Cina.
Sun ha esortato a rafforzare ulteriormente gli scambi e la cooperazione accademici internazionali per promuovere lo sviluppo di alta qualità dell’industria.
Al simposio di Pechino hanno partecipato più di 400 esperti nazionali e stranieri provenienti da università, istituti di ricerca e imprese. (Xin)
