Successo  di Cortes Apertas a Fonni  questo fine settimana all’insegna della neve oltre a essere una delle manifestazioni più sentite dai fonnesi .

Nelle numerose corti  allestite, i visitatori hanno potuto visionare le varie fasi di lavorazione di prodotti tipici : “su ministru in caggiau” , “su pane in sappa”, “ su assu urriau “ , “ sa panedda” , “ su caffè de mendula”; e ancora la trasformazione del latte e lavorazione del formaggio oltre che la realizzazione di piatti tipici con l utilizzo del “pane carasau e guttiau” .

È stato possibile assistere anche alla decorazione e lavorazione del cestino fonnese . Fonni ha accolto i visitatori allietandoli con le esibizioni di balli tradizionali e le sfilate delle Maschere tradizionali “Urthos e Buttudos”.

Giuseppina Contieri