Il Consorzio di tutela dell’agnello di Sardegna Igp (Contas), attraverso il presidente Battista Cualbu ed il direttore Alessandro Mazzette ha dichiarato che: «siamo in momento difficile che richiede la collaborazione di tutti. L’emergenza del Coronavirus riguarda tutti indistintamente e tutti nel nostro piccolo dobbiamo dare il nostro contributo».
Nonostante l’emergenza sanitaria, infatti, le attività della filiera dell’agnello di Sardegna Igp stanno proseguendo normalmente: nei primi 10 giorni di marzo sono stati macellati in Sardegna circa 40 mila agnelli, 72% dei quali certificati come Igp e di questi, il 70% è finito sul mercato nazionale mentre il 30% è stato esportato in Spagna (circa 12 mila), Stato che, come ogni anno in questo periodo, assorbe buona parte degli agnelli macellati nell’isola.
«Fino ad ora non abbiamo registrato rallentamenti – ha spiegato il direttore del Contas Alessandro Mazzette – i dati ci dicono che non si sono verificate variazioni significative nelle contrattazioni e nei consumi rispetto agli scorsi anni. Tuttavia, le notizie che arrivano dalla Spagna in merito alla diffusione del Coronavirus nella provincia di Madrid potrebbero creare un rallentamento temporaneo dell’export».
«Come Consorzio stiamo monitorando attentamente la situazione al fine di informare in maniera puntuale tutti gli operatori della filiera – ha spiegato Battista Cualbu -. Ci appelliamo alla grande distribuzione affinché scelga e dia priorità nei propri banchi all’agnello di Sardegna Igp e a tutti i prodotti locali. Appello che rivolgiamo anche ai consumatori: è il momento della responsabilità, dell’unità da parte di tutti e la scelta dei prodotti del territorio assicurano un ritorno immediato alle nostre aziende e quindi all’economia del territorio, oltre che il consumo di cibo garantito e genuino».
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