Angelo Zedda, gestore del servizio mensa del comune di Olena, in merito alla notizia riportata oggi sul lotto di carne sequestrato dalla Polizia stradale a un posto di blocco perché non rispettava le norme igieniche, precisa che, la fornitura non era  “destinata” alle scuole primarie.  Il fatto di cronaca riferiva quanto comunicato ufficialmente comunicato dalle forze dell’ordine.

“La carne, oltre ad essere trasportata in contenitori non idonei e pertanto contaminabili, non aveva la documentazione di tracciabilità attestante la provenienza, la specie e il lotto di lavorazione come previsto” riferiva il comunicato stampa e Zedda precisa che la “merce contestata era destinata a un’altra azienda”.

«Ci tengo a precisare che la carne in questione non era merce destinata alle scuole di Oliena, la carne che è arrivata a destinazione nelle scuole è confezionata e trasportata a norma di legge, con autocarri refrigerati, messa sottovuoto e trasportata in contenitori adeguati» conclude il gestore.

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